1. Bagel del Michi
Nuestro clásico más querido. Un bagel suave relleno de pasta de aceitunas, tomate, mozzarella vegana y albahaca. Ideal si te apetece algo salado pero ligero para arrancar el día. Lo servimos con opción sin gluten para que nadie se quede sin probarlo.
2. Flip Toasts con tofu revuelto
Una alternativa sabrosa al desayuno tradicional. Preparamos nuestras toasts con pan de masa madre o sin gluten, acompañadas de untable de anacardos, tomate seco, aceitunas y tofu revuelto. Si te gusta el brunch contundente, esta opción te encantará.
3. Bowl Tropical
Base cremosa de plátano, mango y leche vegetal, decorada con granola casera, semillas y frutas de temporada. Un desayuno refrescante, lleno de energía natural, y con los mejores sabores de la isla. Perfecto para días calurosos o después de surfear.
4. Choco Monkey Milkshake
Un batido con espíritu goloso y cuerpo nutritivo. Lo preparamos con plátano, dátil, cacao, tahini y leche de avellanas. Es ideal como desayuno rápido o como tentempié post-yoga. Puedes añadirle espresso para darle ese toque energético que necesitas.
5. Focaccia casera con dip
Una opción distinta y salada para quienes buscan un desayuno no convencional. Nuestra focaccia horneada lleva pesto de albahaca con nueces, acompañado de dip de mojo verde canario y paprika. Y si lo deseas, puedes añadir un extra dip o combinarlo con una infusión.
Desayunar vegano es fácil y delicioso
Lo mejor de todo es que estos desayunos no solo son 100% veganos, sino que también están hechos con ingredientes frescos, locales y respetuosos con el medioambiente. En El Michi del Puerto queremos demostrar que comer bien, cuidar del planeta y disfrutar de cada bocado no están reñidos.
¿Te animas a probar uno? ¡Pásate por nuestro café en Puerto de la Cruz y encuentra tu nuevo desayuno favorito!